Sappirakko on tärkeä, mutta ilman sitä voit olla täydellisesti olemassa. Oikealla lähestymistavalla elämä miellyttää jatkossakin uusilla väreillä. Ja ruokavalio sappirakon poistamisen jälkeen auttaa ruokavalion täydessä olemassaolossa. Mikä on tällaisen ravinnon ydin?
Miksi erityisruokavaliota tarvitaan?
Sappi on vastuussa ruuan sulamisesta. Mitä raskaampi, lihavampi ja kaloririkkaampi se on, sitä enemmän sappia tarvitaan. Se osallistuu myös eri ryhmien entsyymien muodostukseen. Luonnollisessa muodossaan sitä säilytetään erityisessä säiliössä, joka tunnetaan myös kuplana. Jos sitä ei ole, sapen oikea-aikainen vapautuminen häiriintyy, maha-suolikanavan työ monimutkaistaa.
Mikä auttaa ruokavaliossa sappirakon poistamisen jälkeen (laparoskopia):
- normalisoi ruoansulatusta;
- poistaa pahoinvoinnin;
- lievittää närästystä, epämiellyttävää röyhtäilyä;
- ehkäisee ruoansulatushäiriöitä, turvotusta ja muita ruoansulatushäiriön oireita;
- estää siihen liittyvien sairauksien kehittymisen.
Ruokavalio sappirakon poistamisen jälkeen auttaa kehoa toipumaan nopeammin tuhlaamatta energiavarastoja monimutkaisten ruokien sulattamiseen. Lisäksi erityinen ravitsemusjärjestelmä mahdollistaa nopean sopeutumisen uusiin elinolosuhteisiin, jotta vältetään epämiellyttävät komplikaatiot. Tämä on välttämätön ravitsemuselementti sairaalle henkilölle, joka vaatii yksityiskohtaista tutkimusta.
Tärkeä! Ohje ruokavalioon on kivien, hiekan esiintyminen sappirakossa, jopa ilman sen poistamista. Mitä nopeammin ihminen normalisoi ravinnon, sitä parempi hänen tilansa.
Lääketieteellisen ruokavalion kielletyt tuotteet
Et voi syödä pikaruokaa, epäilyttävän alkuperän ruokia, keitettyjä paljon rasvaa, erilaisia mausteita. Riippumatta sappirakon poistomenetelmästä, ruokavalio sisältää suolakurkkujen, savustetun lihan ja kaikkien teollisten puolivalmisteiden hylkäämisen. Itse ruoanlaitto laadukkaista tuotteista nopeuttaa merkittävästi toipumista ja auttaa välttämään komplikaatioita.
Mitä ei voi noudattaa ruokavaliolla, jonka sappirakko on poistettu:
- kaikenlaiset sipulit, retiisit, kaali, muut käyvät ristikukkaiset kasvit, valkosipuli;
- rasvainen liha, nahkainen siipikarja, rasvakerrokset;
- leivonnaiset, jälkiruoat kermalla;
- herneet, pavut, muut palkokasvit, maissi;
- tuoreet, suolatut, paistetut sienet;
- keitetyt, paistetut munat;
- marjat ja hedelmät, happamat vihannekset.
Välittömästi ruokavaliosta kiellettyjä ovat hiilihapotetut juomat, teollisuusmehut, cocktailit, kaikki mausteiset, kuumat, happamat mausteet. Leikkauksen jälkeisen toipumisjakson aikana ei pidä tutustua uusiin tuotteisiin. Et voi juoda kahvia, samoin kuin vahvaa mustaa teetä. Yrttikeitteiden, infuusioiden vastaanotto vaatii lääkärin kuulemista.
Huomaa! Jos haluat teetä sitruunalla, voit ruokavalion aikana lisätä kuorta kuppiin. Se ei lisää koko juoman happamuutta, mutta antaa kirkkaan ja täyteläisen aromin.
Luettelo sallituista ja suositeltavista tuotteista
Ensimmäisestä kuukaudesta ei riipu vain palautuminen, ruoansulatuskanavan elinikäinen työ. Tämä ei tarkoita, että ruokalista on rakennettu yksitoikkoisista ruoista. Tällä ruokavaliolla sallittujen ruokien luettelo on laaja, mikä mahdollistaa hyvän syömisen.
Mitkä elintarvikkeet ovat sallittuja ruokavaliossa kolekystektomian tai leikkauksen jälkeen:
- kaikki makeat hedelmät, hieman happamat vihannekset ilman karkeakuitua;
- kaikenlaiset maitotuotteet, mutta vähärasvainen;
- suolaton juusto enintään 2 viipaletta päivässä;
- keksejä, keksejä (enintään 100 g päivässä), vanhentunutta leipää;
- kaikenlaiset viljat, ohra ja hirssi vasta 4 viikon kuluttua;
- pasta;
- vähärasvainen liha;
- muut eläimenosat (maksa, sydämet);
- valkoinen kala, äyriäiset;
- munakkaat;
- hillot ja vastaavat kotitekoiset valmisteet, hunaja;
- Kidesokeri.
Kun olet noudattanut sappirakon poistamiseen tähtäävää ruokavaliota 1-2 kuukauden kuluttua, voit monipuolistaa leivonnaisten tyyppejä ja lisätä vähitellen tuoretta kaalia. Keitetyt vihannekset ovat sallittuja neljännellä viikolla (kuun lopussa).
Tärkeä! Jos henkilö on ylipainoinen, keksejä, vanhentunutta leipää ja viljaa ruokavalion aikana tulisi sulkea pois ruokavaliosta.
Muut säännöt
Ruokavaliolla sappirakon poistamisen (laparoskopia) jälkeen on tarpeen vähentää maha-suolikanavan kuormitusta mahdollisimman paljon. Helpoin tapa poistaa ylimääräinen rasva. Poista sianliha minimiin, poista kaikki rasvajäämät, iho, rasvakerrokset muusta lihasta, käytä puhtaita fileitä.
Muut ruokavaliosäännöt:
- Ruokavaliossa suolaa rajoitetaan 6 grammaan päivässä, suurin mahdollinen määrä on 8 g. Sitä on joissakin tuotteissa.
- Vesi huoneenlämmössä. Keskimääräinen päivittäinen määrä on 1-1, 5 litraa.
- Ravinnon määrä on tärkeä. Sappi tulee jakaa tasaisesti, enintään 8 välipalaa sallitaan.
- Vältä suklaata. Se vaikuttaa negatiivisesti ruoansulatuskanavan limakalvoihin, aiheuttaa ärsytystä, häiritsee entsyymien synteesiä.
- Teetä saa maksimissaan kaksi kuppia, vain virvoitusjuomia käytetään. Ruusunmarjaa ei sallita, koska se sisältää paljon happoa. Sikuri on mahdollista.
- Vihanneksia, hedelmiä kulutetaan kypsennettynä 3-4 viikkoa. Poikkeuksena ovat banaanit, ne voidaan syödä heti.
Ruoan tyypistä riippumatta sen tulee olla huoneenlämpöistä tai hieman lämpimämpää. Älä myöskään määrää itse vitamiineja, ravintolisiä tai ruoansulatusentsyymejä. Kaikkien lisäravinteiden on vastattava kehon tarpeita, ne on valittava yhdessä hoitavan lääkärin kanssa.
Mitä kivennäisvettä voidaan juoda ruokavalion aikana?
Hiilihapotetut juomat aiheuttavat ylimääräistä taakkaa ruoansulatuskanavalle, mikä ei ole hyväksyttävää laihduttamisen aikana. Leikkauksen jälkeen voit käyttää mitä tahansa lääketieteellistä pöytävettä, mutta ilman kaasuja. On parempi suosia muita juomia, kotitekoisia kompotteja, hyytelöllä on positiivinen vaikutus ruoansulatuskanavaan. Mutta on tärkeää käyttää makeita marjoja ja hedelmiä ruokavalion aikana.
Voinko juoda alkoholia, tupakoida?
Alkoholijuomat eivät ole sääntöjen mukaan sallittuja. Tupakointi on myös kielletty. Nikotiini vaikuttaa sapen koostumukseen, se ei selviä rasvojen hajoamisesta. Joka tapauksessa ne pääsevät kehoon jopa ruokavaliotuotteiden kanssa. Tämä vaikeuttaa muiden sisäelinten työtä.
Kuinka valmistaa ruokaa ruokavalioon?
Koska ruokavaliomenun ensimmäiset 3-4 viikkoa koostuvat jalostetuista ruoista, on tärkeää oppia valmistamaan niitä oikein. Kaikenlainen paistaminen kuuluu kiellon piiriin, edes kuivalla paistinpannulla tai grillissä ei voi valmistaa ruokaa.
Tärkeimmät lämpökäsittelymenetelmät:
- Kiehuminen vedessä. Ruokien maun parantamiseksi voit lisätä vihanneksia (sipulia, porkkanaa, persiljajuurta). Mutta kaikkea ei voi syödä dieetin aikana.
- Höyrykeitto. Paras tapa laihduttaa. Voit saada mehukkaita ja maukkaita tuotteita, joissa ravintoaineet säilyvät mahdollisimman hyvin.
- Sammutus. Sallittu ruokavaliossa, mutta ilman aiempaa paistamista. Myös kastikkeisiin kannattaa kiinnittää huomiota. Tomaatti on mahdotonta korkean happamuuden vuoksi, kevyet kasvisliemet, vähärasvainen liha ovat sallittuja.
- Kypsennys uunissa. Ruokavalion alussa on suositeltavaa kypsentää folion alla, pussissa. Ei ole toivottavaa, että tuotteet peitetään tiheällä kuorella. Poista ruskistunut kerros.
- Ruoanlaitto multicookerissa. Tämä menetelmä yhdistää useita tyyppejä. Laite voi keittää paitsi vedessä myös höyryssä. Hitaassa keittimessä saa hautua, mutta ei paistaa. Laite paistaa alhaalta, tätä ei voi tehdä.
Ruokavalio sappirakon poistamisen jälkeen 1 kuukauden kuluttua voidaan hieman monipuolistaa, esimerkiksi voitele tuote voilla tai smetalla, paista kevyesti uunissa. Et vieläkään osaa paistaa. Jos astia on palanut, sinun on leikattava kaikki ylimääräinen.
Kauanko ruokavaliota joutuu noudattamaan?
Ei, sinun ei tarvitse noudattaa tiukkaa ruokavaliota loppuelämääsi. Mutta sinun on totutettava elimesi toimimaan täydessä tilassa. Sisäisten järjestelmien kunnostus kestää keskimäärin vuoden. Jokaisen seuraavan kuukauden jälkeen ruokavalio sappirakon poistamisen (laparoskopia) jälkeen on helpompi sietää, ravinnosta tulee tapa.
Lähempänä vuotta, kiellettyjä ruokia otetaan vähitellen käyttöön, joitain uusia ruokia. Luonnollisesti tiukassa valvonnassa. Silti on mahdotonta syödä annos pilafia lampaan kanssa, juoda limonadia ja syödä kakkua. Mutta voit kokeilla yhtä ruokaa.
Ruokavalio sappirakon poiston jälkeen: menu joka päivä
Tässä on likimääräinen ruokavalio yleisten sääntöjen mukaan. Se sopii ensimmäiselle kuukaudelle leikkauksen jälkeen. Ruokavaliossa sappirakon laparoskopian poistamisen jälkeen annoskokoa ei ole ilmoitettu, mutta aikuisille tilavuus ei saa ylittää 300 ml. Päivässä annetaan kuusi ateriaa, haluttaessa voit lisätä 1-2 välipalaa lisää pitäen aterioiden välisiä taukoja 1, 5-2, 5 tuntia.
| maanantai | tiistai | keskiviikko | torstai | perjantai | lauantai | sunnuntai | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Aamiainen | Höyry munakas | Riisipuuroa | Vehnäpuuroa | Omelette pariskunnalle | Tattari puuroa | Kurpitsapuuro mannasuurimolla | Kaurapuuro |
| Lounas | Uuniomena | paistettu päärynä | kurpitsasose | Squash-kaviaari | Uuniomena | hedelmäsosetta | Omenakastike |
| Illallinen | Kanakeitto perunoilla, porkkanoilla | Kalan korva vihanneksilla | Keitto-sose kasviksista, lihapalasta tai siipikarjasta | Kurpitsakeitto (resepti alla) | Tattarikeitto vihanneksilla | Riisikeitto lihalla | Keittosose kesäkurpitsasta ja lihasta |
| iltapäivä tee | Tee, 2 siivua juustoa | Kissel, keksejä | Teetä tai sikuria, paahdettua leipää, siivu juustoa | Kuivatut hedelmät, keksejä, kesäkurpitsa-kaviaari | Juustokastike, hilloke | Tee, 2 viipaletta juustoa, keksejä | Omenahilloke, pala kuivakeksiä |
| Illallinen | Höyrytetyt kalakakut, tattaripuuroa | Makaronia juustoraasteella | Keitetty porkkanasalaatti, keitetty kala | Tattari haudutetun kanan kanssa (ohje alla) | Makaroni, vähärasvainen lihafilee | Perunamuhennos naudanlihan kanssa | Spagettia merenelävien ja juuston kera (ohje alla) |
| Toinen illallinen | Juustoa hillolla | Kefiiri | Ryazhenka | Lasillinen maitoa | Pari siivua juustoa, teetä | Juustoa hillolla | Kefiiri |
Sappirakon poiston (laparoskopia) jälkeisessä ruokavaliossa leipää ei ilmoiteta päivällä, joka voidaan syödä lounaalla. Myös tämä ateria koostuu yhdestä ensimmäisestä ruokalajista, koska käytetään murto-osajärjestelmää. Mutta jos haluat, voit lisätä ruokavaliovalikkoon hieman puuroa, esitellä lisäksi lihaa tai kalaa.
Ruokavalion reseptit
Jokaisesta tuotteesta voidaan valmistaa kymmeniä mielenkiintoisia ruokia. Siksi sinun ei pitäisi huolehtia rajoituksista, on parempi käyttää tämä aika kulinaarisella luovuudella. Viikon ruokalistalla sappirakon poiston jälkeen on erilaisia ruokia, tässä on reseptit.
Haudutettua kanaa purkissa
Erittäin yksinkertainen ja nopea tapa kypsentää siipikarjaa mehussasi. Hän kiehtoo sillä, että sinun ei tarvitse seurata prosessia. Mikään ei pala, ei juokse karkuun, ruokalaji voidaan tarjoilla minkä tahansa lisukkeen kanssa.
Ainekset:
- kana;
- 2-3 porkkanaa;
- 2 sipulia;
- 2 valkosipulinkynttä;
- suola.
Aterian valmistus:
- Valkosipulia ja sipulia ei pidä syödä. Siksi sinun on leikattava suureksi, jotta voit helposti poistaa sen myöhemmin.
- Leikkaa lintu paloiksi, poista iho.
- Laita kana ja vihannekset lasipurkkiin, suolaa kevyesti kerrokset. Heitä metallisaumakansi päälle, mutta poista kumirengas (tiiviste).
- Laita purkki kanaa kylmään uuniin, laita 180, hauduta kaksi tuntia.
Tällä tavalla voit keittää kanin, naudanlihan ja mitä tahansa muuta (sallittua) lihaa. Halutessasi kerrostele perunoita, kesäkurpitsa- tai kurpitsaviipaleita.
Spagettia merenelävien ja juuston kera
Tämä ruokalaji ei sovellu vain ruokavalioon sappirakon poistamisen (laparoskooppisen) jälkeen, vaan myös muiden perheenjäsenten päivittäiseen pöytään. Tyylikäs ja erittäin nopea vaihtoehto jopa juhlaillalliselle. Spagettia mitä tahansa, kypsennä ohjeen mukaan.
Ainekset:
- 300 g mereneläviä;
- 130 ml vähärasvaista kermaa tai maitoa;
- 30 g juustoa;
- suola, tilli;
- 1 tljauhot;
- spagetti.
Aterian valmistus:
- Jos merenelävät jäädytetään, sinun on annettava niiden sulaa. Mitä sinun täytyy siivota. Poista kuoret, leikkaa tuotteet tarvittaessa.
- Laita kerma kattilaan liedelle. Kuumenna kiehuvaksi, laske mereneläviä, keitä kaksi minuuttia.
- Sekoita jauhot ja 30 ml vettä, lisää astiaan, lisää ripaus suolaa, sekoita ja keitä vielä minuutti. On tärkeää olla liioittelematta sitä.
- Poista lämmöltä, lisää tilli. Tarjoile spagettia litteälle lautaselle, kaada kastike merenelävien kanssa, ripottele päälle juustoraastetta.
Tämän reseptin mukaan voit valmistaa vain katkarapuja tai kalmareita, samanlaiset simpukat sisältävät ruoat ovat erinomaisia, mutta niitä on keitetty vielä vähemmän ajoissa.
Kurpitsakeitto
Ensimmäiset ruoat ovat erittäin maukkaita ja kirkkaita, tässä on esimerkki tästä. Hämmästyttävä kurpitsakeitto, joka valmistuu nopeasti ja helposti puolessa tunnissa.
Ainekset:
- 500 g kurpitsaa;
- 2 perunaa;
- 1 porkkana;
- suola;
- vähän smetanaa ja juustoa.
Aterian valmistus:
- Leikkaa kasvikset, laita ne kattilaan ja lisää vettä sen verran, että ruoka peittyy 3 cm.
- Laita tuleen, keitä vihannekset pehmeiksi. Jos aikaa on vähän, voit kaataa tuotteiden päälle kiehuvaa vettä. Suolaa astia lopussa.
- Sekoita kasvikset kermaiseksi.
- Ruokavalioruokaa tarjottaessa mausta vähärasvaisella smetalla, voit ripotella päälle raastettua suolaamatonta juustoa.
Muut soseutetut dieettikeitot valmistetaan samalla tavalla. Usein vihannesten lisäksi kanaliemi pohjautuu siipikarjanpaloihin. Jos jauhat ne, saat runsaan annoksen.
Loman menu
Yleisen ruokavalion perusteella sappirakon poistamisen yhteydessä voit tehdä valikon mille tahansa lomalle. On ruokia, jotka ottavat oikean paikkansa juhlapöydässä. Kukaan ei arvaa, että heidät on valmistettu erityisellä tavalla. Täältä löydät reseptit pääruoaksi, liha-alkupalaksi ja jälkiruoaksi. Päivittäisessä ruokalistassa niitä voi myös olla.
Paista kattiloissa
Muunnos hyvin yksinkertaisesta, mutta maukkaasta ja näyttävästä ruoasta. Juhlapöydällä paisti tarjoillaan suoraan annosruokissa. Tuotteiden määrä on mielivaltainen.
Ainekset:
- naudanliha tai muu liha;
- peruna;
- kurpitsa;
- kurpitsa;
- porkkana;
- smetana;
- suola.
Aterian valmistus:
- Leikkaa naudanliha 2 cm: n kuutioiksi, lisää suolaa ja lisää hieman smetanaa, sekoita. Anna marinoitua kaksi tuntia.
- Puhdista kaikki vihannekset. Voit käyttää vain perunoita ja porkkanoita, sulje pois muut ainekset. Leikkaa lihaa pienemmiksi kuutioiksi.
- Yhdistä vihannekset lihaan, suola, sekoita ja asettele kattiloihin, täytä melkein yläosaan.
- Lisää jokaiseen tarjoiluastiaan 50 ml vettä. Päälle 0, 5 ruokalusikallista smetanaa.
- Sulje, laita kylmään uuniin, laita lämpö 180 asteeseen. Unohda ruokalaji 1, 5 tunniksi.
Voit avata paistin lopussa, ripottele päälle juustoa, anna sulaa ja ruskistaa kevyesti. Saat todella juhlavan ruuan.
hyytelöity kieli
Erinomainen ruokalaji dieettipöytään. Se näyttää hyvältä, voit hajottaa tuotteita mielenkiintoisesti. Keitettyä kanaa, viiriäisen munia saa lisätä, mutta henkilö ei voi syödä niitä sappirakon poistamisen jälkeen.
Ainekset:
- 1 naudan kieli;
- 1 st. l. gelatiini;
- 1 porkkana;
- 1 sipuli;
- suolaa, yrttejä.
Aterian valmistus:
- Liota kielesi. Huuhtele, laita kattilaan, lisää sipuli, porkkana ja kypsennä vain pehmeiksi. Ota porkkanat pois heti, kun ne ovat kypsiä. Siivilöi liemi useita kertoja, kaada 0, 5 litraa.
- Lisää gelatiini jäähtyneeseen liemeen, jätä puoli tuntia.
- Leikkaa kuorittu kieli viipaleiksi, porkkanat paloiksi, järjestä ne kauniisti astiaan. Voit lisätä minkä tahansa vihreiden oksia, munia.
- Kuumenna liemi, kunnes gelatiini liukenee, suolaa maun mukaan. Muista, että suolaa on rajoitetusti ruokavaliossa. Siivilöi uudelleen päästäksesi eroon satunnaisista gelatiinihyytymistä.
- Kaada kieli lämpimällä nesteellä, laita se jääkaappiin 6 tunniksi.
Samalla tavalla voit valmistaa lihahyytelöä kalasta, kanasta tai muusta siipikarjasta, lihasta, kanista.
Paistetut omenat
Terveellisen ja sallitun jälkiruoan resepti, joka voidaan syödä sappirakon poiston jälkeen. Se on helppo valmistautua mihin tahansa lomaan, ei välttämättä dieetin aikana. On suositeltavaa valita pienet omenat, joilla on tiheä kuori, syys- ja talvilajikkeet ovat mahtavia.
Ainekset:
- 5 omenaa;
- 130 g raejuustoa;
- 2 rkl. l. hunaja;
- 1 ripaus vaniljaa.
Aterian valmistus:
- Jauha hunaja raejuuston ja vaniljan kanssa. Voit käyttää sokeria, jonka ruokavalio sallii.
- Leikkaa omenoista "kannet", poista ytimet, tee siistejä reikiä. Älä lävistä vastakkaista puolta, siinä tulee olla pohja.
- Täytä omenat raejuustotäytteellä hunajalla, peitä leikatuilla osilla.
- Paista 180 asteessa 20 minuuttia. Tarkka aika riippuu omenoiden koosta. Tarjoile jäähdytettynä.
Voit valmistaa tällaisen jälkiruoan paitsi vaniljalla, myös kanelilla. Omenat sopivat hyvin sen kanssa.