Japanilainen ruokavalio. Valikko

Japanilaiset ovat edelleen yksi maailman pahimmista ihmisistä. Heidän ruokavalion katsaus osoittaa, miksi näin voimme hyötyä tästä.

Jos haluamme laihtua, aloitamme usein tiukat ruokavaliot, joita ei silloin suoriteta muutamassa päivässä tai viikossa kaikista tiukkoista säännöistä. Itse asiassa se on niin yksinkertaista: katsotaanpa pahimpia ihmisiä - Japanissa.

Siellä he kohtelevat ruokaa kunnioittavasti ja nauttivat siitä.

Japanilainen ruokavalio

Matkusta Japaniin. Tuotteiden valinta

Monet orava: Japanilaisen ruokavalion tärkeimmät aineosat ovat kala, riisi ja vihannekset. Samoin kuin soija ja hedelmät.

Tarkemmassa tutkimuksessa tämä on kuin

• runsaasti proteiinia,
• alhainen
• Ja gluteeniton ruokavalio.

1. Kalastaa Sisältää paljon omega-3-rasvahappoja, jotka ovat hyödyllisiä.
2. Vihannekset Ne sisältävät tarvittavat vitamiinit ja täyttävät vatsan hyvin.
3. Älä pelkää hiilihydraatteja: Ensi silmäyksellä näyttää siltä, että kaikkialla olevalla hiilihydraattifobialla Japanissa syödään uskomaton määrä valkoista riisiä. Tämä ei selvästikään ole kovin haitallista virheitä varten. Riisi Se ei sisällä gluteenia ja sisältää vähän rasvaa.
4. Keitto ja käyneet maitotuotteet. Että he tuskin syövät Japanissa maitotuotteet.
5. Vaikka vilja Joskus niitä käytetään esimerkiksi pasta -muodossa, ne eivät ole tärkeimpiä elintarvikkeita.
6. Liha He syövät paljon vähemmän kuin kalaa.
7. Mutta japanilainen Entsymed -tuotteetKuten Miso tai kimchi. Ne sisältävät probiootteja, jotka ovat hyödyllisiä suolistossa. Tällä puolestaan on suuri rooli laihduttamisessa. Ja vielä yksi asia, jonka voimme omaksua japanilaisilta: he syövät paljon keittoa jopa aamiaiseksi.

Matkusta Japaniin. Ruoanlaittomenetelmät

Japanissa ruoka on pääasiassa höyrytetty, muhennos tai grillattu. Kaikki tämän tyyppiset valmisteet suoritetaan melkein ilman rasvaa.

Tietysti siellä on myös paistettua ruokaa, esimerkiksi suosittua tempoa, mutta silloin sitä käytetään lisukkeena vain pieninä määrinä. Japanissa ruoan esitys ja suunnittelu on myös tärkeä. Aasian tuotteet ovat hyödyllisiä, maukkaita ja edistävät painonpudotusta.

Japanin kielellä syödä tietoisesti

Japanissa ruokaa pidetään itsenäisenä toimenpiteenä, johon sinun on keskityttävä. Ruoka tulisi syödä hitaasti ja tietoisesti ja nauttia siitä. Siksi perinteisesti ei syö "muuten" tai "mennä". Toisin sanoen, ei kävelyn aikana, metrolla eikä työn aikana eikä televisiota katsottuna. Tätä ei tietenkään ole kielletty, mutta itse asiassa ruokavalio, etenkin painon laihduttaminen, tulisi suorittaa tietoisesti. Tällä ruoan imeytymismenetelmällä tuntuu kylläisyyden tunne. Koska työpäivät ja koulupäivät Japanissa voivat olla erittäin pitkiä, se tarkoittaa myös, että ruoan taukoja on pidempiä. Myös ansiot Vähemmän Japanissa. Et näe ruoan ylikuormitettua lautasen.

Painon mukana tulee pikaruokaa

Hidas ruoka (hidas ruoka) Japanissa trendissä. Jos jäljittelet tätä, voit laihtua tahallisesti, ei nälkää. On kuitenkin huomattava, että Japanissa esiintyy yhä enemmän esimerkiksi uusien suuntausten länsipuolella: pikaruokaa. Edelliset ruoan tapat katoavat ...

Tällä on seurauksia: Japanilaiset toipuu myös, kun he jättävät hyvästit perinteiseen ruokaansa! Siitä huolimatta maa taistelee myös melko kovaa tämän kanssa, Japani vuonna 2009 ryhtyi ratkaiseviin toimenpiteisiin ylipainojen syihin. Lääketieteelliset testit suoritetaan säännöllisesti kaikissa kunnissa ja suurissa yrityksissä. Yritysten tulisi maksaa enemmän sairausvakuutuksista, jos heidän työntekijöillään on ylipainoinen tai korkea verenpaine, korkea veren lipidit tai lisääntynyt verensokeri. Tällaisten toimenpiteiden vuoksi monet japanilaiset mieluummin palaavat Miso-Sopaan kaloilla paahtoleipäjen sijasta aamulla.

Kuinka kauan japanilainen ruokavalio kestää?

Aika ja mahdollinen painonpudotus voivat vaihdella. Japanilainen ruokavalio tulisi noudattaa vähintään neljä viikkoa. Tämä aika riittää rasvan polttamisen stimuloimiseksi. On ihmisiä, jotka ovat menettäneet3 -lla 8 Kilogramma neljässä viikossa ruokavalion kanssa. Tulosta voidaan lisätä vielä enemmän, jos aloitat urheiluohjelman.

• Ruokavalion aikana käytetään monia vihanneksia ja kuitua. Ruokavaliosuunnitelma tarjoaa 1200 kaloria päivässä.
• Sitä ehdotetaan pääasiassa riisiä, kaloja ja vihanneksia.
• Juomat: Paljon vihreää teetä ja vettä.
• Huolehdi tuoreesta ruoanlaitosta - ei lopputuotteita.
• Ota urheilua tai kouluta kestävyyttä varten.
• Suunnittele tarpeeksi aikaa ruoanlaittoon.

Ota yhteyttä lääkäriin. - Mahdolliset ruokavalion muutokset voivat johtaa vaivoihin. Syyt ovat luonteeltaan pääasiassa henkisiä ja vähäkaloristen kulutuksen vuoksi. Ota yhteyttä lääkäriin, jos oireet säilyvät.

Japanilaisen ruokavalion edut

Japanilainen ruokavalio - Tämä on terveellinen sekoitettu ruokavalio. Tuoreihin tuotteisiin kiinnitetään paljon huomiota ja tasapainoinen koostumus ruokia.

Japanin ruokavalion haitat

• Matalakalorinen kulutus, tämä voi aiheuttaa nälän ja pahoinvoinnin tunteen. Ylipainoisilla ihmisillä kalorien kokonaiskulutus voi olla jopa liian pieni.
• Tuoreiden ruokien keittäminen voi olla pitkällä aikavälillä työlästä niille, jotka ovat tottuneet ruokkimaan pikaruokaa.
• Spontaanit vierailut kahvilaan tai ystävien kanssa sijaitseviin ravintoloihin kohtaavat valinnan.
• Ruokavalio vaatii paljon kestävyyttä.

Mutta ne, jotka onnistuneesti lopettavat japanilaisen ruokavalion, palkitaan enemmän ylimääräisen painon menettämisellä.

Jos haluat nähdä suuria menestyksiä, tee urheiluohjelma. Muista kuluttaa tarpeeksi proteiinia. Muuten et voi lisätä lihasmassaa. Pahimmassa tapauksessa menetät lihakset. Pahaa urheilua ja muita suuria kuormia tulisi välttää.

Japanilainen ruokavalio. Valikko

Kaikkien ruokien tulisi olla tuoreita. Astiat ovat kauniisti kypsennettyjä, voit leikkiä kukilla. Ruoka ja ruoan nautinto (ruoan hidas imeytyminen) ovat myös erittäin tärkeitä.

Aamiainen

• 1 mandariini
• 1 kuppi misoa. Tämä tyypillinen japanilainen keitto antaa paljon energiaa, mutta se on vähärasvaista. Muuten, se koostuu kalaliemeistä, tofuista, levästä, MISO: sta (maustettu soijapasta) ja vihreistä sipulista. Alla oleva resepti!
• 1 kuppi vihreää teetä

Päivällinen

• 1 levy maata (raaka kala riisillä), soijakastikkeella
• kuppi nuudeleita sienten kanssa
• 1 omena
• Kuppi vihreää teetä

Päivällinen

• 1 osa sashimia (muiden kalojen ruokalaji), soijakastike ja basabi (ole varovainen, tämä vedestä valmistettu tahna on hyvin akuutti)
• 1 kuppi täysjyvä riisiä
• 1 oranssi
• Kuppi vihreää teetä

Lisäksi suositellaan harjoituksia (kävely tai polkupyörän ajaminen) sekä yksinkertaisten, pienten asioiden nautinto.

Ja nyt "vanhoja hyviä aikoja" - tehdään matka ajoissa, vuonna 1975

Japanilaiset ovat yksi maailman terveellisimmistä ihmisistä, joilla on suurin pitkä elinajanodote, jonka aikana he ovat haitallisia esimerkillisen ravinnon seurauksena. Nippon.com on tällä hetkellä julkaissut tutkimuksen, jossa se oikeuttaa syyt japanilaisten hyvälle terveydelle niiden ravitsemuksella. Ravitsemusterapeutit ovat tutkineet japanilaisten ruokatapoja yli puoli vuosisataa. Tulos: Vuonna 1975 korkeimmat arviot arvostivat japanilaisia kulinaarisia tapoja.

Miksi japanilaista ruokavaliota pidettiin vuoden 1975 ruokavaliona

Länsimaailma, etenkin länsimaiset valtatavat leviävät, ovat vaikuttaneet japanilaiseen kulttuuriin, ja tuonut myös mukanaan sellaisia sairauksia kuin ateroskleroosi ja diabetes. Tutkimus, jossa japanilainen hiiren ruokavalio testattiin useita vuosikymmeniä - vuosina 2005, 1990, 1975 ja 1960.

Tulos: Hiirillä oli paras terveystila ruokavaliosuunnitelmalla Japanissa vuodesta 1975 lähtien. Tällä hiiriryhmällä oli alhaisin diabeteksen riski ja terveellinen maksa.

Aiheuttaa: Keskimääräinen japanilainen ruokavaliosuunnitelma sisälsi suuren osan vihanneksista, hedelmistä, levästä ja merenelävistä tänä vuonna. Lisäksi vuonna 1975 ruokavaliota hallitsivat erilaiset käymismausteiden menetelmät ja enemmän yrttejä. Lisäksi mehujen ja makeiden virvoitusjuomien kulutus tuolloin Japanissa ei ollut niin yleistä kuin nykyään - molempia juomia pidetään haitallisina terveydelle suurina määrinä.

48 viikon ajanjakson jälkeen tutkijat havaitsivat, että vuoden 1975 japanilaisen ruokavalion voimansiirron hiiret olivat vanhempia ja joilla oli parempi muisti kuin hiirillä, jotka tarkkailivat vuoden 2005 ruokavaliota.

Mutta onko mahdollista välittää nämä tulokset ihmisille? Tokhokin yliopiston tutkimuksen komitean Sendai, Japanissa, ”tutkimusetiikan komitea” Der Tōhoku Uni, Sendai, osoitti, että vuoden 1975 ruokavaliolla on sama hyödyllinen vaikutus ihmisiin. Ja ryhmä osallistujia, jotka seurasivat vuoden 1975 ruokavaliota 28 päivän ajanjakson aikana, ylittivät vuoden 2005 elintarvikesuunnitelmaa noudattavien indikaattorit. Ensimmäisessä ryhmässä kolesteroli oli alhaisempi ja diabeteksen riski. Yhdessä yhden tunnin koulutuksen kanssa kolme kertaa viikossa, vuoden 1975 ruokavalio vähensi myös stressiä ja lisääntynyttä kestävyyttä 20–30 -vuotiaiden osallistujien ryhmässä. Yleensä japanilaisen tyylin ravitsemus voi myös auttaa vähentämään veren ja viskeraalisen rasvan lipidien tasoa, jota pidetään haitallisena terveydelle sen aineenvaihdunnan vuoksi.

Yhteenveto, voimme sanoa sen Japanilaisen voima 1975 Verrattuna nykyaikaiseen ravitsemukseen Japanissa - ja tyypillinen länteen, nykyään ruokatavat ovat monessa suhteessa hyödyllisempiä. Tämä terveellisempi elämäntapa ja ravitsemus vähentää diabeteksen, kolesterolin riskiä pitkällä tähtäimellä, vähentää veren lipidejä ja viskeraalista rasvaa, painonpudotus on positiivinen sivuvaikutus.

Vuoden 1975 ruokavalio ja säännölliset fyysiset harjoitukset lisäävät painonpudotusta.

1. Monimuotoisuus: Päivittäinen ruokalista koostuu yleensä monista pienistä erilaisista ruokia, jotka tarjoillaan keittoa ja riisiä - yhden suuren pääruoan sijasta.
2. Valmistelu: Vuonna 1975 valmistetut suosituimmat kolme tyyppiä ruokia oli keitetty, höyrytetty tai raaka, myös grillattu. Vapauden lämpöä ja paahtoa käytettiin harvemmin. Tällä valmistusmuodolla on seuraus siitä, että tärkeimmät ravitsemusarvot menetetään kuumuudessa. Esimerkiksi öljyiset kalat, kuten COD, sisältää tärkeitä omega-3-rasvahappoja. Paistamisen jälkeen kala sisältää vain kolmanneksen alkuperäisestä rasvasta verrattuna raa'isiin kaloihin, kuten Sashimiin.
3. Ainesosat: Vuoden 1975 ruokavaliossa on erityisen runsaasti soijatuotteita, mereneläviä, mukuloita ja vihreitä ja keltaisia vihanneksia (mukaan lukien rnicons), hedelmät, levät, sienet ja vihreät tee. Munat, maitotuotteet ja liha kulutettiin myös vuonna 1975, mutta vain kohtalaisina määrinä.
4. Mausteet: Suolan ja sokerin sijasta käytetään soijakastiketta, etikkaa ja sake, fermentoituja mausteita ja kalaliemiä.

Keitto miso - Tämä on japanilainen kansallinen ruokalaji, joka valmistuu nopeasti ja erittäin aromaattisesti. Tärkein resepti sisältää hyvin vähän ainesosia - voit rikastuttaa sitä haluamallasi tavalla. MISO-SUP syödään usein aamiaiseksi Japanissa, mutta myös välipala- tai lisukkeina. Täyttämisellä keittoa tulee pääruoka.

Keiton perustana tarvitset vain kaksi ainesosaa:

Mizopasta: Tämä mausteinen tahna koostuu erilaisista viljoista, kuten riisistä tai ohrasta riippuen - monimuotoisuudesta riippuen. Ainesosat suolataan ja käydään tynnyreissä Cojin SO -nimisen muotin avulla. Siellä on kevyitä ja tummia, suloisia ja teräviä miso -pastoja. Siten monimuotoisuuden valinnalla on suuri vaikutus Miso -keitton makuun. Mizopasta pidetään erittäin hyödyllisenä, koska se sisältää probioottisia maitobakteereja, jotka on muodostettu käymisen aikana.Dashi: Japanilainen kalaliemi on valmistettu Kombu-merilevästä ja kuivattuista bonito-hiutaleista (tyyppinen makrilli tai tonnikala: “Katsuo-bushi”). Jos haluat tehdä kasvissyöjä miso -keittoa, voit käyttää kuivattuja shiitake -sieniä ja ehkä maitoke- tai enoki -sieniä Bonito -hiutaleiden sijasta.

MISO -keitto: Perusresepti

Neljälle pienelle annokselle MISO -keittoa tarvitset seuraavat ainesosat:

• 750 millilitraa dasha
• noin kaksi tai kolme ruokalusikallista miso -tahnaa

Käytä valitsemasi miso-tahnaa: soijan lisäksi Shiro-Miso sisältää myös riisiä ja siinä on melko lievä ja makea maku. Miso -tummemmat lajikkeet, kuten genmai tai hatcho miso, ovat mausteisempia.

Kuinka tehdä miso -keittoa

Kuumenna Dashi -liemi - mutta älä keitä.
Ohita miso liitä seulan läpi ja sekoita hyvin liemeen kanssa. Ensinnäkin, käytä vain murto -osaa määrästä, koska Miso -tahna on erittäin suolainen maku. Maista keitto ja lisää sitten lisää miso -liitä tarvittaessa.
Lisää valitsemasi aineosat MISO -keittoon muutama minuutti ennen tarjoilua. Tarjoile valmiin keitto kulhoissa. Muuten, Japanissa keittoa syödään syömäpuikoilla, ja sitten liemi on humalassa kupista.

MISO -keittoresepti: Lisäaineet ja mausteet

Voit valmistaa erilaisia ainesosia miso -keittoon. Japanissa kiinnitetään suurta huomiota siihen, että ainesosat leikataan tasaisesti - joten valmis keitto näyttää erittäin kauniilta. Tässä on joitain esimerkkejä miso -keittosi rikastuttamiseksi:

• Keitetyt riisi tai pasta (kuten tattari -soba -nuudelit)
• Tofu, kuutioitu
• Purjo tai vihreä sipuli, leikattu ohuiksi renkaiksi
• Sienet, hienonnettu
• Kohlrabi, hienonnettu
• Ituja
• Lehtipinaatti, pak choi tai chard
• Paistetut vihannekset, kuten parsakaali, pippuri tai porkkanat

Vaikka Mison keitto on sinänsä erittäin terävä, se voidaan maustella useilla mausteilla. Esimerkiksi:

• soijakastike
• Hieman kuin kalkki
• Japanilainen Wostershire -kastike
• Muutama tippa seesamiöljyä
• Pieni inkiväärin ja / tai chilipippurin jauhe.
• Voit myös leikata tuoretta inkivääriä ja / tai pippuria ohuiksi viipaleiksi ja jättää keittoon.

Neuvonta: Monille ainesosille sinun on mentävä Aasian myymälään, mutta alueellisilla markkinoilla voit ostaa tuoreita sipulia, sieniä, Kohlrabia ja yhteistyötä.

Tofu ja muut soijatuotteet tuotetaan nyt myös muissa maissa.

Japanilainen syödä:

• riisi, kala (raaka ja keitetyt), vihannekset, kaikki ja levät
• Pienet annokset
• Eri ruokia (jopa 30 erilaista päivässä)
• Aamiaiskeitto, kala, riisi, vihannekset
• Tuoreet kausiluonteiset raakatuotteet

Lähes älä syö jälkiruokia, älä syö leipää

Juo pääasiassa vihreää teetä

Älä paistettua öljyssä, käytä vain vähän kasviöljyä paistamiseen

He menevät paljon ja menevät polkupyörään

Kolme parasta tuotetta

Riisi/kala (levät)/soija (tofu)

Juo: vihreä tee

Ja toinen salaisuus japanilaiselta

Haluatko tulla ohuemmaksi 12 cm: n vyötäröllä? - Jos on, tee seuraava hengityselin!

Tärkeää!

• Suorita päivittäin!
• Suorita ennen aamiaista!
• Älä koskaan kiirehdi!

1. Jalkat laittavat toiset kätevälle etäisyydelle. Polvet, tietysti "katso" eteenpäin.
2. Siirrä rungon paino takajalaan, suorista etuosa.
3. Hengitä 3 sekuntia.
4. Hengitä 7 sekuntia. Rentoudu lihaksia. Repi kädet.

Liikunta suoriutuu 3 minuutin alussa, lisää sitten aika 10 minuuttiin.