Ruokavalio haimatulehdukseen

Haimatulehdus, yksinkertaisesti sanottuna, on haimatulehdus. Tämä elintärkeä elin tuottaa entsyymejä, jotka auttavat ruoansulatuksessa, sekä insuliinia, joka säätelee verensokeria. Kun haima (mahalaukun takana oleva pitkä rauhanen) tulehtuu, keho ei kykene imemään kaikkia tarvitsemiaan ravinteita.

Haimatulehdus voi olla akuutti (äkillinen ja vaikea) tai krooninen. Akuutti haimatulehdus esiintyy yhtäkkiä ja kestää useita päiviä, kun taas krooninen haimatulehdus toistuu monien vuosien ajan. Molemmat haimatulehdustyypit voivat aiheuttaa verenvuotoa ja kudoskuolemia haimassa tai sen ympäristössä.

Akuutin haimatulehduksen lieviä hyökkäyksiä voidaan hoitaa yksinään siirtymällä haiman ruokavalioon. Toistuvan haimatulehduksen yhteydessä haiman vaurioituminen on yleistä, mikä johtaa joskus aliravitsemukseen ja diabetekseen. Molemmissa tapauksissa gastroenterologin kuuleminen on välttämätöntä.

Jos et noudata haimatulehdusta koskevaa ruokavaliota, tauti voi muuttua krooniseksi ja johtaa komplikaatioihin. Jotkut näistä komplikaatioista sisältävät diabeteksen ja nekrotisoivaksi haimatulehdukseksi kutsutun tilan, jossa haiman kudos kuolee vähitellen.

Tässä tilassa paiseita ja kystimäisiä taskuja kehittyy ja tulehdus leviää nopeasti. Hoitamattomina myrkkyjä voi tunkeutua vatsaan, vahingoittaa verisuonia ja aiheuttaa sisäistä verenvuotoa. Siksi, jos sinulla on haimatulehdus, on tarpeen aloittaa ruokavalio mahdollisimman pian. Tämä estää komplikaatioita, kroonisen haimatulehduksen kehittymisen ja helpottaa kipua.

Mikä aiheuttaa haimatulehdusta?

Vaikka haimatulehdukseen on monia syitä, yleisimmät ovat sappikivet (akuutti haimatulehdus) ja liiallinen alkoholinkäyttö (krooninen haimatulehdus).

Muita syitä ovat:

• Vatsan vammat;
• Vatsan leikkaus;
• Tietyt lääkkeet;
• Kystinen fibroosi;
• Endoskooppinen retrogradinen kolangiopankreatografia (ERCP), jota käytetään sappikivien hoitoon;
• Haimatulehduksen sukututkimus;
• Korkeat veren kalsiumpitoisuudet (hyperkalsemia);
• Korkea lisäkilpirauhashormonin määrä veressä (hyperparatyreoosi);
• Korkeat veren triglyseriditasot (hypertriglyseridemia);
• Infektio;
• Haimasyöpä;
• Tupakointi;
• Haava.

Kun haimasyövän suuntaus on kehittynyt, uudet hyökkäykset voidaan laukaista syömällä rasvaisia ​​ruokia, jalostettuja elintarvikkeita ja alkoholia. Ruokavalion suunnittelu etukäteen voi olla usein paras ehkäisy lisähyökkäyksiltä ja haiman lisävahingolta.

Merkit ja oireet

• lievä tai vaikea kipu ylävatsassa;
• Selkään säteilevä vatsakipu;
• kuume;
• Pahoinvointi;
• Oksentelu;
• Lisääntynyt syke;
• Nopea hengitys;
• Steatorrhea;
• Erittäin voimakas haju suoliston aikana (krooninen haimatulehdus);
• Vatsavaivat;
• Painonpudotus (ei liity mihinkään).

Haimatulehduksen vaara

Hoitamattomana haimatulehdus voi aiheuttaa vakavia komplikaatioita ja jopa kuoleman. Hakeudu lääkäriin, jos oireita esiintyy.

• Pseudokystat kertyvät nestettä. Jos ne rikkoutuvat, ne aiheuttavat infektiota ja sisäistä verenvuotoa.
• Haimatulehdus tekee siitä haavoittuvan bakteereille ja infektioille. Joissakin tapauksissa leikkaus voi olla tarpeen.
• Munuaisten vajaatoimintaa saattaa esiintyä, mikä edellyttää dialyysihoitoa.
• Hengitysongelmia voi kehittyä, koska kehon muutokset voivat vaikuttaa happitasoon.
• Diabetes voi esiintyä, kun insuliinia tuottavat solut ovat vaurioituneet.
• Aliravitsemus on melko yleistä, koska haima tuottaa vähemmän entsyymejä, mikä tekee kehosta vaikeaa hajottaa ja käsitellä välttämättömiä ravintoaineita.
• Haimasyöpään liittyy pitkittynyt haimatulehdus, joka usein liittyy krooniseen haimatulehdukseen.

Miksi ruokavalio on tärkeä haimatulehduksessa

Oikea ruokavalio on välttämätöntä haimatulehduksen välttämiseksi tai lieventämiseksi. Vakavat hyökkäykset voivat olla kohtalokkaita, jos niitä ei hoideta. Koska haimalla on erittäin tärkeä rooli ruoansulatuksessa, se liittyy suoraan ruokaan.

Lukuisat tutkimukset ovat osoittaneet, että jokapäiväisissä aterioissa keinotekoisesti käsitellyt elintarvikkeet ja rasvat aiheuttavat stressiä ja haimatulehdusta ja että veren alhainen antioksidanttipitoisuus johtaa usein krooniseen haimatulehdukseen vapaiden radikaalien vahingollisten vaikutusten vuoksi.

Lisäämällä antioksidantteja ruokavaliossasi hallitset haimatulehdusta ja estät komplikaatioita, kuten diabeteksen. Ruoat, joissa on paljon antioksidantteja, ovat tärkeä osa haimatulehdusta ja ne tulisi sisällyttää ruokavalioon.

Jotkut näistä antioksidanteista sisältävät:

• A-vitamiini
• C-vitamiini,
• E-vitamiini
• Karotenoidit
• Seleeni.

Suurimman osan elintarvikkeista tulisi keskittyä hedelmiin, vihanneksiin ja täysjyvätuotteisiin, joissa proteiineilla ja rasvoilla on tukeva rooli.

Todellinen tavoite on tarjota kehollesi helposti sulavia elintarvikkeita, jotka eivät aiheuta verensokerin piikkiä, ja myös kyllästävät kehoasi. On tärkeää olla syömättä elintarvikkeita, jotka voivat aiheuttaa tai pahentaa haimatulehdusta.

8 parasta hedelmää:

1. Karhunvatukat ja mustikat:Nämä marjat sisältävät runsaasti resveratrolia, mangaania, kuitua sekä C- ja K-vitamiineja, jotka tukevat terveellistä ruoansulatusta. Kokeile ravinteita sisältävää Blackberry-sitruunasalaattia, joka sisältää sydämen terveellistä oliiviöljyä, seesaminsiemeniä ja manteleita.
2. Kirsikat:Vähän kaloreita ja runsaasti välttämättömiä ravintoaineita sisältävät kirsikat ovat täydellinen välipala laihtumisen, tulehdusten vähentämisen ja rauhallisen unen edistämiseksi.
3. Vesimeloni:on erinomainen A-, B- ja C-vitamiinien sekä kaliumin, magnesiumin ja mangaanin lähde. Syö vesimeloni-smoothie aamiaiseksi tai iltapäiväteetä;
4. Mustat luumut:joilla on matala glykeeminen indeksi plus luumut, on osoitettu alentavan kolesterolitasoja ja auttavat ruoansulatuksessa. Luumut ovat ihanteellinen hedelmä haimatulehduksessa.
5. Punaiset viinirypäleet:poistaa ylimääräisen nesteen ja lievittää tulehdusta. Välipalaksi kokeile runsas rypäleen, kanan ja saksanpähkinän salaatti.
6. Mango:Yhdessä kuidun ja C-vitamiinin kanssa mangot sisältävät myös välttämättömiä mineraaleja, kuten rautaa, kalsiumia, kaliumia ja magnesiumia. Tämä superhedelmä on yhdistetty parantuneeseen verensokeritasoon ja glykeemiseen säätelyyn.
7. Omenat:runsaasti kuitua, vähentää tulehdusta ja auttaa ruoansulatuksessa. Sitä voidaan käyttää sekä raakana että lisukkeena tai jälkiruokana. Esimerkiksi paistettu omena + raejuusto (ei rasvainen) tarjoaa proteiinia, kalsiumia ja terveellisiä kuituja.
8. Granaattiomena:Makea ja rapea, tämä superhedelmä on täynnä kuitua, kaliumia sekä C- ja K-vitamiineja.

5 parasta vihannesta:

1. Punajuuri: täynnä välttämättömiä ravintoaineita, kuten rautaa, mangaania, kuparia, kaliumia ja B-vitamiineja. Punajuuren tiedetään parantavan sydämen terveyttä, aivojen terveyttä ja tukevan maksan toimintaa.
2. Parsakaali:Vain kuppi keitettyä parsakaalia sisältää yli 100 prosenttia K-vitamiinin ja C-vitamiinin päivittäisestä arvosta. Plus, mineraalipitoinen, tämä vihannes torjuu syöpää ja auttaa ruoansulatusta.
3. Pinaatti:Pinaatti on kuuluisa immuunivahvistavista, diabetesta suojaavista ravintoaineistaan.
4. Perunat:Runsaasti beetakaroteenia, C-vitamiinia, kuparia, B6-vitamiinia ja mangaania. Perunat ovat terveellistä tärkkelystä, joka maistuu hyvältä.
5. Porkkanat:Beetakaroteeni on hyvä immuunijärjestelmän ja silmien terveydelle sekä terveelle ruoansulatukselle, koska se on yksi maailman monipuolisimmista vihanneksista.

6 parasta täysjyvätuotetta:

Tutkimusten mukaan täysjyvätuotteita tulisi käyttää haimatulehduksessa.

1. Ruskea riisi:runsaasti kuitua ja runsaasti mangaania Erinomainen korvike valkoiselle riisille. Ruskea riisi voi vähentää tyypin 2 diabeteksen riskiäsi 16 prosentilla. Lisukkeena tämä gluteeniton vilja on suhteellisen paljon kaloreita, joten suositellaan yhden annoksen pitämistä.
2. Tattari:Runsaasti proteiinia ja kuitua sisältävä gluteeniton vilja sisältää runsaasti antioksidantteja ja imeytyy elimistöön hyvin. Tattarijauhosta voidaan tehdä terveellisiä aamu-pannukakkuja, ja tattaria voidaan lisätä salaatteihin tai aamupuuroon.
3. Polenta:Tätä eteläisten rakeiden kaltaista karkeaa maissia käytetään kaikkialla Välimerellä. Osta vain orgaanista, muuntogeenistä polentaa.
4. Hirssi:sisältää paljon kuitua. Tämä ravitseva tiheä siemen nauttii renessanssista, koska se on niin monipuolinen. Voit käyttää hirssiä aamiaiseksi, lounaaksi ja illalliseksi
5. Teff:Jos et ole perehtynyt Etiopian teffijyvään, on aika oppia siitä. Tämä vilja edistää laihtumista, lisää immuniteettia, ylläpitää luun terveyttä ja auttaa ruoansulatuksessa. Sitä on saatavana jauho- tai viljamuodossa, ja voit käyttää sitä viljan, pannukakkujen tai tortillojen valmistamiseen.
6. Amarantti:Atsteekit ovat arvostaneet tuhansia vuosia, ja tämä vilja on erinomainen kuidun, mangaanin ja proteiinin lähde. Nämä gluteenittomat täysjyvät auttavat ruoansulatuksessa, vähentävät tulehdusta, torjuvat tyypin 2 diabeteksen kehittymistä ja auttavat laihtumista. Käytä kauran, valkoisen riisin tai pastan sijasta ja keittojen sakeuttimena.

Viisi parasta pähkinää ja siementä:

1. Mantelit:Monien kivihedelmien kaukainen sukulainen, tavallinen manteli on täynnä proteiinia, kuitua ja monia välttämättömiä vitamiineja ja kivennäisaineita. Tutkimukset osoittavat, että mantelit voivat auttaa hallitsemaan verensokeria ja laihtua. Niiden suhteellisen korkean rasvapitoisuuden vuoksi rajaa itsesi yhteen annokseen.
2. Saksanpähkinät: Saksanpähkinät tarjoavat todellisen ravitsemuksellisen voiman, omega-3: t tukemaan terveellistä sydäntä ja aivoja samalla kun ne vähentävät tulehdusta ja verensokeria.
3. Auringonkukansiemenet:Runsaasti B-vitamiineja ja E-vitamiinia sekä seleeniä ja magnesiumia auringonkukansiemenet tarjoavat terveellisen annoksen välttämättömiä rasvahappoja, aminohappoja ja kuituja. Syö maltillisesti ja pidä kiinni puolesta yhdestä annoksesta, koska niissä on suhteellisen paljon rasvaa.
4. Kurpitsansiemenet:on täynnä terveellisiä rasvoja, proteiineja ja kuituja. Kurpitsansiemeniä voidaan syödä erikseen tai lisätä salaatteihin tai jogurttiin.
5. Pistaasipähkinät:Viljelty kaikkialla Välimerellä, ei ihme, että pistaasipähkinät muodostavat tämän luettelon. Niiden tiedetään auttavan alentamaan kolesterolitasoja ja auttamaan laihtumista. Pysy puolessa annoksessa rasvapitoisuuden vuoksi.

4 tärkeintä vähärasvaisen proteiinin lähdettä:

1. Kalat:Yleensä ruokavalio sisältää kalaa tai äyriäisiä vähintään kahdesti viikossa. Lohi on liitetty terveellisiin kognitiivisiin toimintoihin, sydämen terveyteen ja syöpäsuojaukseen.
2. Siipikarja:Laiha kana ja kalkkuna ovat erinomaisia ​​proteiinilähteitä. Pidä kiinni leivonnasta - vältä paistamista, jotta rasvapitoisuus pysyy terveellisissä rajoissa. Ja ruoansulatuksen helpottamiseksi kuluta kanan luuliemi, joka on luonnostaan ​​runsaasti kollageenia ja L-glutamiinia, ylläpitää suoliston eheyttä muuttamalla suolen mikrobista (kasvistoa) ruoansulatuskanavan toiminnan parantamiseksi.
3. Munat:Munissa on runsaasti proteiinia, runsaasti aminohappoja ja niissä on vähemmän tyydyttyneitä rasvoja kuin vastaavissa. Munat, tyypillinen aamiaisen katkottua, ovat myös erinomaisia ​​nopeaa lounasta ja illallista varten.
4. Palkokasvit: Paljon proteiinia, vähän rasvaa ja runsaasti kuitua, palkokasvit ovat tärkeä osa terveellistä haimatulehdusta, koska ne auttavat vakauttamaan verensokeritasoa ja auttavat painonpudotuksessa. Erityiset pavut, mukaan lukien linssit, sisältävät lipaasia, ruoansulatusentsyymiä.

3 parasta vähärasvaista maitotuotetta:

1. Jogurtti:Valitse vähärasvainen tai vähärasvainen jogurtti, johon ei ole lisätty sokeria tai makeutusaineita, kun noudatat haimatulehdusta. Runsaasti suoliston terveyttä ja proteiineja sisältäviä probiootteja sisältävä maitotuote on ihanteellinen aamiaiseksi.
2. Raejuusto:Runsaasti B12-vitamiinia ja runsaasti kalsiumia sisältävä raejuusto on loistava välipala, varsinkin kun se yhdistetään muihin haimatulehduksen ruokiin, kuten pähkinöihin, siemeniin ja hedelmiin.
3. Kefiiri:Tämä fermentoitu maitotuote tunnetaan immuunijärjestelmää lisäävistä ominaisuuksistaan ​​ja terveistä bakteereista, jotka auttavat ruoansulatusta.

Vältettävät elintarvikkeet:

• alkoholi, tupakka ja kofeiini;
• Tunnetut allergeenit, kuten soija, maitotuotteet, maissi ja keinotekoiset makeutusaineet;
• Paistetut elintarvikkeet;
• Valkoiset jauhotuotteet, kuten pasta ja valkoinen leipä;
• Sokeri;
• Transrasvahapot teollisesti valmistetuissa elintarvikkeissa;
• elämäntavan muutokset haimatulehduksen uusiutumisen estämiseksi;
• Jos tupakoit savukkeita tai käytät muita tupakkatuotteita, lopeta tupakointi;
• Syö pieniä aterioita 4-5 kertaa päivässä;
• Juo vähintään 2 litraa vettä päivässä;
• Harjoittele rentoutumista stressin ja kivun lievittämiseksi.