Allergiaa pidetään aikamme sairautena, joka ilmenee lisääntyneessä herkkyydessä tietyille aineille, tuotteille, materiaaleille. Yleisimmät allergiatyypit ovat: siitepöly, pöly, ruoka, lääkkeet, eläinten hilse, hyönteisten puremat.
Kehon tilan lievittämiseksi allergioiden pahenemisen yhteydessä on kaksi tapaa: ottamalla lääkkeitä tai noudattamalla hypoallergeenista ruokavaliota. Ruokavalio on yhtä tehokas riippumatta allergioiden tyypistä ja vakavuudesta, olivatpa ne äkillisiä tai kroonisia, atooppisen ihottuman muodossa. Allergia on vakava kehon häiriö, ja se vaatii käyntiä lääkärissä.
Hypoallergeenisen ruokavalion suositukset ovat vain pieni osa siitä, mitä voit tehdä yksin.
Hypoallergeeninen ruokavaliovalikko
Henkilö, joka noudattaa tällaista ruokavaliota, pystyy poistamaan allergisia reaktioita aiheuttavan ruoan.
Ravitsemusasiantuntijoiden tutkimuksen mukaan kaikki tuotteet jaettiin kolmeen ryhmään: vähän allergeeninen, keskiallerginen ja korkeaallergeeninen.
Sallitut ja terveelliset ruoat allergikoille:
- kaikentyyppiset viljat, paitsi maissi,
- krakkausyksikkö,
- kaikenlaiset kuivatut hedelmät,
- happamattomat taikinatuotteet,
- vihannekset ja hedelmät, jotka ovat vihreitä tai keltaisia. Näitä ovat parsat, kurkut, omenat, kaali, vihreät, keltaiset kirsikat, karviaiset, päärynät,
- hillokkeet, hyytelö ja vihreä hedelmähyytelö,
- punainen liha,
- maitotuotteet,
- voita.
Ruoat, joita tulee syödä varoen:
- oranssit tai punaiset hedelmät ja vihannekset sekä niistä valmistettu hyytelö, mehut ja hillot,
- kranaatit,
- kanaa ja munia,
- mansikat, vadelmat, mansikat,
- kala ja kaviaari,
- pähkinät
- hevosen liha,
- melonit,
- musta- ja punaherukoita.
Ehdottomasti kiellettyjä ruokia kaikentyyppisille allergioille:
- kaikki sitrushedelmät, sitruunaa lukuun ottamatta,
- sienet,
- maito,
- hunaja,
- myy makeisia,
- suklaa, kahvi, kaakao,
- lampaan-, vasikan-, kalkkunan- ja kaninliha,
- oliiviöljy,
- kaikki savustetut lihat,
- selleri suolahapo,
- savustetut, purkitetut, suolatut, marinoidut ja mausteiset ruoat,
- alkoholia.
Tietenkään et voi syödä kiloa kurkkua tai omenoita kerralla, jotka ovat sallittuja ruokavaliossa. Jopa ehdottoman terve keho voi reagoida tällaiseen kuormaan täysin odottamatta ja ilmaistaan allergioiden muodossa. Kohtuullisuuden tulee olla kaikessa. Ja paras ratkaisu olisi murto-ateriat, jotta voidaan seurata mahdollisen allergian esiintymistä.
Näytevalikko hypoallergeenisesta ruokavaliosta 7 päivän ajan
Ensimmäinen päivä
- Aamiainen: raejuusto, johon on lisätty smetanaa ja sokeria, tee.
- Illallinen: kasviskeitto, siivu keitettyä naudanlihaa, vihreä omena, kefiiri.
- Illallinen: tattaripuuroa, haudutettuja vihanneksia, hyytelöä.
Toinen päivä
- Aamiainen: kaurapuuro, johon on lisätty voita ja kuivattuja hedelmiä, vihreä tai musta tee, joista valita.
- Illallinen: kasviskeitto, keitetty sianliha, hillo.
- Illallinen: riisipuuro, höyrykylpy, keltainen omena, kefiiri.
Kolmas päivä
- Aamiainen: voileipä juuston ja voin kanssa, teetä, jogurttia.
- Illallinen: kasvislientä, siivu naudanlihaa, hilloketta.
- Illallinen: perunamuusi, haudutettu sianliha, banaani.
Neljäs päivä
- Aamiainen: keitetty pasta, johon on lisätty voita, teetä, päärynää.
- Illallinen: vihanneskeitto lihalla, kuivatut hedelmät.
- Illallinen: kasvispata, omena, tee.
Viides päivä
- Aamiainen: kuivakeksejä voita, teetä, banaania ja päärynäsalaattia jogurtin kera.
- Illallinen: kasvisliemi, höyrytetty naudanlihafilee, banaani, hilloke.
- Illallinen: vehnäpuuro, haudutettuja vihanneksia, teetä.
Kuudes päivä
- Aamiainen: raejuustopata, teetä.
- Illallinen: kasvislientä, siivu keitettyä naudanlihaa, hilloketta.
- Illallinen: tattaripuuro, jogurtti, banaani.
Seitsemäs päivä
- Aamiainen: leipä voin ja keitetyn lihan kanssa, päärynä, tee.
- Illallinen: kasviskeitto, höyrykylpy, banaani, hillo.
- Illallinen: kaurapuuro, tuorekasvissalaatti yrteillä, kefiiri.
Ammattitaitoisten ravitsemusasiantuntijoiden neuvoja
Muista kiinnittää huomiota siihen, että joka päivä lounaalla sinun täytyy syödä keittoja asumisen ja kunnallisten palvelujen moitteettoman toiminnan vuoksi. Perusteen tulee aina perustua vain kasvisliemeen, koska lihaliemi voi aiheuttaa allergisia reaktioita.
Välipalana saa käyttää raejuustoa, jogurtteja, hedelmiä, vihanneksia ja teetä voi juoda sitruunaa lisäten.
Jos kestät tämäntyyppistä ruokaa vähintään yhden viikon, tunnet välittömästi lisävoiman aallon. Ensinnäkin terveellisen ja tasapainoisen ruokavalion ansiosta keho pystyy puhdistamaan itsensä myrkkyistä ja myrkkyistä. Toiseksi, poistamalla mahdolliset allergeenit ruokavaliosta niin paljon kuin mahdollista, on helpompi seurata allergioiden dynamiikkaa ja tehdä johtopäätöksiä itse.
Aikuiset voivat noudattaa tätä ruokavaliota enintään kolme viikkoa ja lapset enintään 9 päivää. Jos ruokavalion lopussa on havaittavissa, että terveydentila on parantunut, sinun on vähitellen lisättävä aiemmin kiellettyjä ruokia. Tämä tulee tehdä kolmen päivän välein jokaisen uuden tuotteen kohdalla, koska allerginen reaktio ei välttämättä ilmene heti. Tätä ruokavaliota kutsutaan myös epäspesifiseksi.
Jos parannusta ei tapahdu, on tarpeen asteittain sulkea pois kohtalaisen allergisoivat ja sitten vähän allergiaa aiheuttavat elintarvikkeet. Voit rajoittaa ruokavaliota vain asiantuntijan valvonnassa. Allergioiden tarkempaa tunnistamista varten lääkäreille suositellaan, että kirjoitat päiväkirjaan ruokavaliosi ja kuinka kehosi reagoi kuhunkin tuotteeseen.
Sinun tulee syödä ottaen huomioon kaikki kehon vitamiinien ja kivennäisaineiden tarpeet. Et voi syödä liikaa, koska ylimääräiset ruokahiukkaset eivät sula, vaan vain myrkyttävät kehon.
Proteiinipitoisia ruokia tulee yhdistää kasvisten kanssa, jolloin niiden sisältämä kuidut estävät allergeenien pääsyn verenkiertoon.
Tämäntyyppinen dieettiruoka sopii ehdottomasti kaikille aikuisille, lapsille ja jopa imettäville äideille.